D.O. RIBEIRA SACRA

Rectoral de Amandi. Ed. Limitada «Manolo Arnoya»

Ficha de cata

Fase visual:

Color rojo cereza con ribete rojizo y leves matices violáceos. Buena capa, brillante y con abundante lágrima.

Fase olfativa:

Buena intensidad, con notas a fruta madura, frambuesa, mora y una ligera sensación dulce a vainilla y mentoles. Con sutiles toques a regaliz, tabaco y café tostado. Muy expresivo y excelente integración de la barrica con los aromas varietales de la mencía.

Fase gustativa:

Potente en boca, con cuerpo y bien estructurado. Buena acidez, retogusto a vainilla y mentolados, y un tanino aterciopelado que deja un agradable paso por la boca.

Elaboración

Uvas 100% Mencía (13,5% vol.)

Macerado y fermentado, con levaduras autóctonas, en contacto con la piel de la uva a 25 ºC durante 15-20 días en depósito de acero inoxidable. Estabilizado y embotellado, obteniendo así un vino rico en aromas.

Maridaje

Maridaje

Premios

Medalla de Bronce

Medalla de Bronce

Decanter World Wine Awards, vintage 2014
Reino Unido 2019

Medalla de Oro

Medalla de Oro

Berliner Asia Wein Trophy, vintage 2014
Corea del Sur 2018

Medalla de Oro

Medalla de Oro

Mundus Vini, vintage 2014
Alemania 2018

Medalla de Plata

Medalla de Plata

Challenge International du Vin de Bordeaux, vintage 2014
Francia 2018

Medalla de Plata

Medalla de Plata

International Wine & Spirit Competition, vintage 2014
Reino Unido 2018

Medalla de Bronze

Medalla de Bronze

Decanter World Wine Awards, vintage 2014
Reino Unido 2017

Medalla de Oro

Medalla de Oro

Concours Mondial de Bruxelles, vintage 2014
Bélgica 2017

Medalla de Plata

Medalla de Plata

Decanter World Wine Awards, vintage 2014
Reuno Unido 2017