D.O. RIBEIRA SACRA

Pasal de Esile

Ficha de cata

Fase visual:

Vino blanco de color amarillo verdoso.

Fase olfativa:

Intensidad aromática media-alta y con notas de fruta, manzana madura, pera y flores blancas acompañadas de notas minerales.

Fase gustativa:

Fresco, con un paso suave y equilibrado. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar el vino.

Elaboración

Uvas 100% Godello (13% vol.)

Este vino es el resultado de la tradición vitivinícola conservada en la D.O.Ribeira Sacra. Una a una sus uvas son recolectadas a mano en las laderas del río Sil, en la subzona de Quiroga, logrando todas las peculiaridades de los suelos de arcilla roja para posteriormente envejecer sobre sus finas lías.

Maridaje

Premios

Medalla de Oro

Medalla de Oro

Challenge International du vin, 2023

Medalla de Oro

Medalla de Oro

Bacchus,
2023

Medalla de Oro

Medalla de Oro

Berliner Wein Trophy,
2023

90 puntos

90 puntos

James Suckling,
2022